第80章（2 / 2）

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还有香菜、生姜末、青蒜蒜白，加生抽、海鲜酱油、蚝油搅拌均匀，让所有的配料和调料都充分融合后再加入白糖、红腐乳、腐乳汁，腐乳是这碗卤汁的灵魂，必须加。这时候再一次搅拌均匀挤入一个柠檬汁，再加少许味精，静置五分钟。

虾醉后是一动不动的，这时候就可以放到卤汁中加半碗白酒和胡椒粉搅拌均匀。

这样一道醉虾就完成了，鲜美无比，醉虾建议当天吃完，才能保证新鲜的口感。

河虾的味道是甜的，基本吃不出什么酒味，但会吃着吃着就上头，脸颊泛红，神志不清，醉了的症状。

但真好吃目前无人由此症状，凌越还挺惊讶的，个个都是能喝的。

配上下午留出的扣肉和薄荷炸排骨，饭馆七人以果汁代酒，在欢迎明永飞加入真好吃后。

便重新坐回椅子上埋头狂炫。

猪肉炖粉条 家喻户晓

凌越最喜欢这样的她们。

这时，她的视线触及到在不远处柜子上孤零零的食盒，才记起来今天下午白安给她送来的糕点。

“那我就吃吃看，这位微博五百万粉丝的点心师有多厉害吧。”

凌越的口味一向挑剔，所以她也好奇这糕点能不能让自己有眼前一亮的感觉。毕竟来到这世界后，她就没再认识过一个正儿八经的厨师。

她打开食盒，先是有些惊讶，白安居然给她留了张字条，“善待每一块点心。”她不由得念出声。

看来白安很喜欢他的这份职业，或许能说是爱好。

“善待谁？”耳尖的路仁嘟囔着问，她嘴里还有一块肉没咽下，就算是这样她也不会让凌越的话掉在地上。

“善待点心呀，你们也吃一块，白安送回来的，吃完之后，每人写一句吃后感，明天给他。”凌越说着将食盒放在桌上，一股浓郁的奶香味随即充斥几人鼻尖。

赵俊奇惊讶：“没想到白安还是有点实力的哦，食盒没打开前我都没闻到有任何香味，这一打开就香味扑鼻，而且就拿个碟子放这几块糕点也不会四处散落。”

“这就是木盒的好处，重量有，就算是装一碗汤提着走都不会撒，更别说这一碟点心。”

“真好，长得还好看。”明永飞说，他在黎小姐家也见过类似的食盒，价格不低，看来那姓白的，人还不错，送个点心都这么正式。

凌越点头认同，自己先拿了一块昨天指定的松花糕，模样和她做的没什么两样，那就只能从味道来看。

这块松花糕里闻着有淡淡的松木芳香，抿一口，丝丝清凉的微苦，是松花粉最原始的香气和味道。紧接红豆的在口腔缓缓释放，在咀嚼时，她发现白安没将红豆过筛，保留红豆最初始味道的同时又有着夯实绵密的口感，不沾牙、不糊口，口感方面确实没得说，做得很棒。

红豆只加了白糖却没加蜂蜜，所以松花粉的味道在口腔非常明显，上层的甘苦搭配下层的油润，不腻不寡，带着果仁香气。

这和她所做的松花糕很不一样，白安保留住松花粉的原始模样，只加白糖不加蜂蜜的原因是要确保红豆不抢松花粉的风头，这才是真正意义上的“松花糕”。

总的来说，她做的松花糕更在意味道。白安做的，更在意其特点。

“不错，真的不错，有态度哦。”凌越连说两个不错，从这到糕点来看，白安或许是有个性的厨师。她想，他也不是不能做到味道更甜没有苦，只是他不愿。

而自己作为饭馆老板，更要确保做出来的食物是否是多数食客能接受的味道，从而忽略了点心特征这一点。

“你们觉得怎么样？”凌越问几人。

路仁吃的不是松花糕，而是最典型的中式点心之一的酥饼。只听到她给出极大的认可，“酥脆，奶香味十足，喜欢吃。”

“我更喜欢吃这个小蛋糕嘿嘿嘿。”明永飞捧着一块抹茶奶油小蛋糕说道。