码头边上小食肆［美食］ 第98章（2 / 3）

穗姐儿吃完后就出去和月姐儿一起玩，沈嫖今日晌午要把做好的腊肉腊肠给大家分一分，下午和穗姐儿一起把家中大扫除，迎接新年嘛。

沈嫖看太阳好，家里的院子都打开了门，把被子都抱出来晾晒到绳上，一阵小风就顺着打开的门，从蔡河岸上吹到院中，把厨房的小桌子也搬到院子里，再把腊肉腊肠也拿出来，算下人家，还有人数，每家一块五花肉两串腊肠，腊肠是系成结的，每串上也有七八根，腊排骨就不分了，总共也就两大块，就留着自家吃。

但严老先生家要多一块，这一块就是当日他送来的，这么分好后，自家还剩下两大块五花肉，三四串腊肠，也够自家过年吃得了。

汴京人很讲究，正旦是用来拜年的，相熟的来家里说说话，而交年则是会互相赠送一些花红礼物的，比如药铺掌柜的，会做些腊药送给四邻和供给药材的商贩，邻里之间会赠送五色米食，还有花果之类的。而有些富商也会暗中接济贫苦的穷户，会沿户查看，在门口塞入碎银，不过不多，大概一两或者半两，也算是一种心意。为自己积德纳福。

朝廷会给一些贫穷的公租房租户减免房租。

沈嫖想着自己送的腊货应当也算是入乡随俗了。她刚刚把这些都准备齐全，门口就有人进来。

赵家婶婶见门没关，就径直走进来。

“哎呀，今日真是天气好，也过节，人神清气爽的，我特意来给你送萁豆的。”

沈嫖忙起身接过来，萁豆也是今日会用的。用萁豆煮粥喝了，可以驱疫，邻居之间会互相赠送。

“多谢婶婶了，祝婶婶纳福增祥，早日把儿媳娶进门。”

赵家婶婶被大姐儿这一声贺喜，逗得合不拢嘴，“那真是借大姐儿吉言了。”

沈嫖拿出给赵家婶婶的，“这是给婶婶家的，我就不送祭祀用的那些礼了，也算是给我的心意。”

赵家婶婶也不推拒，“哎，那我就收下了，自从那日我们做完后，我就想着这得多好吃，放心吧，今日我回家就做上。”

沈嫖又把一般都怎么吃跟她讲过。

“对了，婶婶，咱们三家一同请驱傩的来家吧，这样热闹又吉庆。”

赵家婶婶一口应下，“这当然好啊，我家也驱驱邪，保佑来年可别有什么祸事找上了。”

“那行，今晨嫂嫂也同我讲过了，如此咱们定下了。”

赵家婶婶点点头，“那我去找吧，也不用来你家帮忙，我早就把家里打扫干净，这今日过节的物件也都买齐了，你就该忙你的就忙你的。”

沈嫖哎声，她把婶婶送走后，又把程家嫂嫂的礼送去，嫂嫂回一些干果之类的。她也正巧一并带回来，下面的就是几个合作伙伴的，郑家和宁娘子的，分别送去，回来又赶着时间去了严家。

孟婆婆正带着孙女在家里大扫除，见到沈小娘子来到，又把人迎进来。

萱姐儿给沈小娘子倒上一盏茶，“祝沈娘子来年利市，纳福增祥。”

沈嫖接过茶盏，吃上一口，笑着开口，“多谢萱姐儿了，那我预祝萱姐儿来年学艺顺利，家中祖父祖母身体康健。”

旁边的孟婆婆听着也笑了起来，“还劳烦沈小娘子跑一趟，我本想着一会就去的。”

沈嫖本想说不必过去，这虽说没下雪，但地面结冰，若是摔倒就不好了，但还是节日习俗，也没多说什么。

“孟婆婆太客气了，这回的腊肉腊肠同上回的不同，都能切片炒着吃，这个腊肠可以切片上锅蒸。”她也没说更多做这个的方式，这些对于孟婆婆和严老先生就已经够了。

孟婆婆听着连连点头，“好，上回沈娘子送的就极好吃，我们可沾到福气了。”

“婆婆太抬举我了。”沈嫖又问过萱姐儿学得如何，萱姐儿也一一答了，她又问了何家的具体地址，距离蔡河还是有些远的。

“好，谢谢萱姐儿。”沈嫖还要给焦家以及柏家送礼，这两家都在内城，也远，她是打算雇闲汉送去，这下蒋家的也让闲汉送去就行，再写些做法即可。

孟婆婆带着萱姐儿把人送到门口，家中自遇到沈娘子，豆腐卖得也稳定了，更重要的是姐儿以后有了手艺傍身，她是从打心眼里感激的。

“祝沈娘子添福纳香，来年利市。”祝语虽然常见，但满是情意。

沈嫖也回了礼。她到家后就在街边雇了三个闲汉，分别去三家，她想着也算是方便，这不就是现代的跑腿小哥。

忙活一晌午，穗姐儿就在隔壁程家嫂嫂家和月姐儿玩，这会要到正午，她也回来了。

沈嫖把院子里埋的萝卜翻出来两个，准备炸萝卜丸子，用韭黄再做个咸汤，看着土豆，顺便削两个，趁着油锅炸些薯条。

这会艳阳高照，沈嫖直接把炉子搬到院中，穗姐儿帮着阿姊拿一些调料。

沈嫖先把土豆切成长条，然后泡上水，泡一会后再煮过，沥干水分后，再裹上面粉，用的是绿豆淀粉加一些面粉，来回拌上两三回，然后端着放到院中阴凉